Day 381
早前柯豬豬喺感冒中渡過一歲生日，胃口變得非常差，粥只食2,3茶匙，幾乎只肯飲奶，柯豬媽都停了手無特別煮 BB餐。
到今日柯豬媽媽又開伙喇 yeah ☺
是日晚餐『南瓜茄子比目魚車輪粉』，用左日本南瓜仔，茄子，比目魚，車打芝士&車輪粉。見住柯豬一口一粒，食下下幾近食清光，做阿媽嘅真係爆開心呀 😘
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日本南瓜仔 1/4個 切細片
茄子 一小段 切粒
急凍比目魚柳 1片
車輪粉 around 20粒
雞湯 2湯匙 (optional)
車打芝士 適量 (optional)
1. 比目魚柳加胡椒粉醃除腥，蒸熟，起肉，備用
2. 車輪粉跟包裝指示，煮到8成熟，要有少少硬硬地，備用 (煮麵水要留番)
3. 燒熱油鑊(1茶匙橄欖油/葡萄籽油), 落南瓜&茄子，炒到微微金黄同有香味
4. 加煮麵水&雞湯至浸過南瓜茄子，come蓋中慢火煮10分鐘，到南瓜軟身，用鑊鏟壓爛啲南瓜成汁 (如果太乾太杰可以加番啲水)
5. 車輪粉，比目魚肉回鑊，滾起熄火
6. 將(5)放入焗盤，加車打芝士喺面，入200℃爐到cheese溶就完成喇！
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